Feria de la Matanza 2023 - Villasana - sábado, 4 de febrero

  • 11:00 En la plaza de san antonio de villasana de mena. Representación de las fases de la matanza Tradicional que siguen al sacrificio: Chamuscado, lavado, raspado y vaciado del cerdo. degustación de pastas con vino dulce.
  • 12:00 Apertura del restaurante de la feria con oferta de productos de matanza al estilo de Mena y Colombia. Apertura de los talleres demostrativos de preparación de los ingredientes para la elaboración de morcillas y chorizos al estilo de Mena.
  • 12:30 Talleres infantiles de elaboración de máscaras de animales para Carnaval.
  • 13:00 Colgado del cerdo.
  • 13:30 concierto de Marcos Bárcena & Estíbaliz Ponce. Folk contemporáneo y música de los 60 - 70
  • 15:30 Cierre de la carpa hasta la 18h.
  • 18:00 Taller demostrativo de elaboración de morcillas al estilo de Mena. Taller infantil participativo de elaboración de morcillas al estilo de Mena.
  • 19:00 Taller infantil "La leyenda del Mărţişor" (Rumanía)
  • 20:00 Taller de anatomía del cerdo impartido por un veterinario local.
  • 20:00 Pincho - Pote de matanza.
  • 20:30 concierto de Marcos Bárcena & Estíbaliz Ponce. Folk contemporáneo y música de los 60 - 70
  • 22:00 Cierre de la carpa hasta el día siguiente.

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