11:00Cata-concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de pasta blanda y pasta dura, dirigida por D. Diego Barriga Velo. Lugar: Sede de la Institución Ferial ferex.
12:30Stand de EspañaDuero Grupo Unicaja. Cocina en vivo con quesos de Extremadura,por D. Alfredo León, jefe de cocina de Azafrán Restaurante.
13:00Taller de quesería en la Plaza Mayor de Trujillo dirigido por D. Antero Manuel Murillo Navarro, director gerente de la Quesería Finca Pascualete. Lugar: Plaza Mayor.
17:00Entrega de trofeos a los ganadores de la cata concurso en el stand de EspañaDuero Grupo Unicaja.