13:00Comienzo oficial de las Fiestas. Volteo general de campanas y disparo de cohetes anunciadores del inicio de las Fiestas. Lugar: Ayuntamiento. Al finalizar Despedida de la Reina de las Fiestas 2018 y su Corte de Honor y bienvenida a la Reina 2019 y su Corte de Honor. Las primeras autoridades locales dispararán los típicos chupinazos anunciando el comienzo oficial de las Fiestas. La Asociación Musical Papa Luna esparcirá sus notas de alegría por las calles de la ciudad. Lugar: Ayuntamiento y calles de la ciudad, finaliza en Tourist Info. Al finalizar Batalla de agua "popular" y degustación de horchata ofrecida por la Coordinadora de Peñas para todos los niños participantes. Lugar: Tourist Info.
16:30Torneo Open de Ajedrez (Rey Blanco). Lugar: Pl. Del Ayuntamiento.
17:30Gran parque de animación infantil. Lugar: Tourist Info.
20:00Tradicional Pasacalles por las calles de la ciudad de la Asociación Musical Virgen de Ermitana de Peñíscola. Lugar: Calles de la ciudad.
22:00Séptimo día del novenario en honor a nuestra Patrona y Señora, la Virgen de Ermitana. Lugar: Santuario de la Virgen de Ermitana. Al finalizar, Solemne Acto de Proclamación de la Reina de las Fiestas y de su Corte de Honor. Clausura del acto con la interpretación del Himno de la Comunitat Valenciana, a cargo de la Coral Polifónica de Peñíscola y el tenor Manuel Valero, acompañados por la Asociación Musical Virgen de Ermitana de Peñíscola. A continuación, ramillete de Fuegos artificiales. Lugar: Parque de Artillería. Al finalizar, Gran Baile de Gala en honor a nuestra Reina de las Fiestas y su Corte de Honor, amenizado por la orquesta Welcome Band. Lugar: Castillo del Papa Luna. Nota informativa: Por respeto a la Reina de las Fiestas y a su Corte de Honor, y considerando la vistosidad que requiere el acto, se ruega a las personas que deseen asistir al mismo que vistan de manera acorde con las circunstancias (traje o americana). No se permitirá el acceso al recinto a aquellas personas cuya indumentaria se considere inadecuada (pantalón corto, bañador, zapatillas, etc.)
00:00Tradicional repertorio de albades a cargo del Grup Cultural de Danses. Lugar: Capilla de Santa Ana y calles de la ciudad.