19:00Apertura de los Mercados Francos y demostraciones de artesanía: una de las actividades de mayor interés es la recreación del hecho histórico del "mercado franco", recuperando las tradiciones del municipio para revivir una de sus épocas de máximo esplendor y contribuir con ello a la ambientación de la fiesta y al fomento y dinamización del empresariado, así como del tejido asociativo de la localidad a través de la exposición y venta de artesanías y productos locales.
20:00Acto institucional de inauguración con el pueblo invitado: hinojosa del duque. Representación de una escenificación de "La Vaquera de la Finojosa", a cargo del pueblo invitado. degustación de dulces típicos del pueblo invitado.